Chay
Cách Làm Cà Tím Chay Nhồi Đậu Hũ Ngon Thanh Đạm
Cà tím ngoài xào, hấp, nấu canh, bạn có thể áp dụng, biến tấu với cách làm này. Cà tím mềm, thấm đậm gia vị kết hợp với đậu hũ béo béo, đưa cơm. Thêm ngay vào sổ tay món ăn nhé!
2 Trái Cà tím
1 Miếng Đậu hũ trắng
100 Gr Ngò rí
1 Muỗng cà phê Hạt nêm chay
1 Muỗng canh Nước tương
100 Gr Nấm hương
100 Gr Nấm mèo
100 Gr Hành lá
1 /2 Muỗng cà phê Tiêu
1 /2 Củ Cà rốt
4 Muỗng canh Dầu ăn
Công Thức
Nấm hương rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, cắt nhỏ.
Nấm mèo ngâm nước ấm cho mềm, cắt nhỏ.
Cho nấm hương, hành lá, ngò rí, cà rốt, đậu hũ trắng, nấm mèo vào tô lớn. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều.
Cắt cà tím thành từng khoanh tròn khoảng 2-3cm. Bỏ ruột, cho hỗn hợp rau củ ở bước 3 vào.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím vào, chiên sơ qua 2 mặt. Khi cà gần chín, cho 2 muỗng canh nước tương vào, nấu nhỏ lửa khoảng 3 phút.
Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm trắng nhé! Chúc bạn thành công, ngon miệng.
Comments
Post a Comment